Menyajikan Makanan Nato dengan Lezat. Bagi banyak orang, nato mungkin terdengar asing atau bahkan tidak terlalu menggugah selera. Nato, makanan fermentasi khas Jepang yang terbuat dari kedelai, memang memiliki tekstur berlendir, aroma yang cukup kuat, dan rasa yang cukup khas.
Namun, meskipun tidak semua orang bisa langsung suka dengan nato, makanan ini sebenarnya memiliki banyak manfaat kesehatan dan bisa disajikan dengan cara yang sangat lezat jika dipadukan dengan bahan-bahan yang tepat.
Jika kamu penasaran dan ingin mencoba memasukkan nato ke dalam hidangan sehari-hari, artikel ini akan membahas 5 resep kreatif yang dapat mengubah cara kamu menikmati nato menjadi lebih lezat dan menyenangkan. Mulai dari sarapan, makan siang, hingga camilan, nato dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Selain itu, resep-resep ini sangat mudah dibuat dan bisa diakses dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Mari kita mulai dengan mempelajari lebih dalam tentang cara menyajikan nato dengan cara yang menyenangkan dan nikmat!
Mengapa Nato Layak Dicoba?
Sebelum kita masuk ke resep, mari kita ulas sedikit tentang mengapa kamu harus mempertimbangkan untuk menyajikan nato dalam menu makanmu. Nato mengandung protein tinggi, vitamin K2, probiotik, dan berbagai mineral penting lainnya yang bermanfaat untuk pencernaan, kesehatan tulang, dan menjaga keseimbangan hormon. Jika kamu mencari makanan yang kaya akan gizi dan mudah dicerna, nato adalah pilihan yang tepat.
Meskipun nato memiliki rasa yang khas dan tekstur berlendir, ada banyak cara kreatif untuk menyajikannya agar tetap lezat dan menggugah selera. Berikut adalah 5 resep kreatif yang wajib kamu coba untuk menikmati nato secara maksimal.
1. Nato dengan Nasi Putih Hangat (Sarapan Tradisional Jepang)
Nato dengan nasi putih hangat adalah cara paling tradisional dan sederhana untuk menikmati makanan ini. Meskipun terdengar sangat basic, namun cara penyajian ini tetap menjadi favorit bagi banyak orang di Jepang. Dengan tambahan bumbu-bumbu yang tepat, nato bisa menjadi hidangan sarapan yang sangat lezat dan bergizi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus nato
- 1 piring nasi putih hangat
- 1 sendok teh kecap asin Jepang (shoyu)
- 1 sendok teh mustard Jepang (karashi) (opsional)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 1 sendok teh biji wijen sangrai (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan nasi putih hangat dalam mangkuk atau piring.
- Ambil satu bungkus nato dan aduk hingga rata, pastikan lenturannya terurai dengan baik.
- Tuangkan kecap asin Jepang di atas nato yang telah diaduk. Jika kamu suka pedas, tambahkan mustard Jepang (karashi) secukupnya.
- Letakkan nato yang telah dibumbui di atas nasi putih hangat.
- Taburkan daun bawang cincang dan biji wijen sangrai di atasnya untuk memberikan rasa segar dan sedikit renyah.
- Sajikan segera dengan teh hijau atau air hangat sebagai teman makan.
Tips: Agar cita rasa semakin kaya, kamu juga bisa menambahkan sedikit garam atau perasan lemon untuk memberikan kesegaran ekstra pada hidangan ini. Nato dengan nasi hangat adalah cara yang sempurna untuk memulai hari dengan penuh energi!
2. Nato Sushi (Nato sebagai Topping Sushi)
Nato bisa menjadi topping sushi yang menarik dan berbeda. Di Jepang, sushi tidak hanya terbuat dari ikan atau sayuran, tetapi juga bisa menggunakan bahan-bahan lainnya, seperti nato. Menggunakan nato sebagai topping sushi memberikan rasa gurih dan sedikit pedas, cocok bagi kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari sushi biasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus nato
- 1 ½ cangkir nasi sushi yang sudah dimasak (nasi Jepang pendek)
- 2 sendok makan cuka beras
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 4 lembar nori (rumput laut)
- 1 sendok teh kecap asin Jepang
- 1 sendok teh biji wijen sangrai
- 1 batang daun bawang (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan nasi sushi yang sudah dimasak. Campurkan dengan cuka beras, gula, dan garam. Aduk rata hingga nasi terasa sedikit asam dan gurih.
- Letakkan selembar nori di atas mat atau alas sushi dan rapikan nasi sushi di atasnya, rapatkan dengan bantuan tangan atau spatula.
- Ambil satu sendok nato, aduk rata, dan letakkan di atas nasi sushi yang sudah dipersiapkan.
- Tambahkan kecap asin Jepang dan biji wijen sangrai di atasnya untuk memperkaya rasa.
- Gulung nori bersama nasi dan nato hingga membentuk gulungan sushi. Potong-potong menjadi 6-8 potong.
- Sajikan dengan sedikit daun bawang cincang atau acar jahe sebagai pelengkap.
Tips: Kamu bisa menambahkan topping lainnya seperti irisan alpukat atau irisan timun untuk memberikan tekstur lebih pada sushi ini. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau camilan ringan yang berbeda.
3. Nato Salad dengan Sayuran Segar
Jika kamu lebih suka makanan yang ringan dan segar, mencoba salad dengan nato bisa menjadi pilihan yang tepat. Salad ini cocok untuk makan siang atau makan malam ringan yang tetap mengenyangkan namun kaya akan nutrisi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus nato
- 1 cangkir daun selada (dicuci bersih)
- ½ buah tomat (iris tipis)
- ½ mentimun (iris tipis)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 1 sendok makan kecap asin Jepang
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh cuka beras
- 1 sendok teh biji wijen sangrai
Cara membuat:
- Cuci dan siapkan sayuran segar seperti selada, tomat, mentimun, dan daun bawang.
- Campurkan semua sayuran dalam satu mangkuk besar.
- Ambil satu bungkus nato, aduk hingga lenturannya terurai dan letakkan di atas sayuran.
- Campurkan kecap asin Jepang, minyak wijen, dan cuka beras dalam mangkuk kecil untuk membuat dressing.
- Siram dressing ke atas salad dan aduk rata.
- Taburkan biji wijen sangrai di atasnya sebagai pelengkap.
- Sajikan salad segar ini sebagai makan siang atau makan malam yang ringan dan sehat.
Tips: Untuk tambahan rasa, kamu juga bisa menambahkan potongan ayam panggang atau salmon sebagai protein tambahan. Salad ini bisa disajikan dalam waktu kurang dari 10 menit, membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk hari yang sibuk.
4. Nato Roti Tawar (Nato Toast)
Jika kamu ingin mencoba cara baru menikmati nato sebagai sarapan, nato roti adalah pilihan yang menarik. Resep ini menggabungkan kelezatan roti panggang dengan bahan tradisional Jepang, memberikan perpaduan rasa gurih dan sedikit pedas yang pasti akan membuatmu ketagihan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 iris roti tawar
- 1 bungkus nato
- 1 sendok teh kecap asin Jepang
- 1 sendok teh mustard Jepang (karashi) (opsional)
- 1 sendok teh biji wijen sangrai
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
Cara membuat:
- Panggang dua iris roti tawar hingga kecokelatan.
- Sementara itu, ambil satu bungkus nato dan aduk rata dengan kecap asin Jepang dan mustard Jepang (jika kamu suka pedas).
- Setelah roti matang, oleskan campuran nato di atas roti panggang.
- Taburkan daun bawang cincang dan biji wijen sangrai di atasnya untuk memberikan rasa segar dan sedikit tekstur renyah.
- Sajikan segera selagi roti masih hangat.
Tips: Untuk variasi rasa, kamu juga bisa menambahkan irisan alpukat atau sedikit keju parut di atasnya sebelum dipanggang untuk memberikan rasa creamy.
5. Nato Mie (Mie Goreng dengan Nato)
Jika kamu bosan dengan mie goreng biasa dan ingin mencoba sesuatu yang baru, mie goreng dengan nato bisa menjadi pilihan yang seru. Mie yang gurih dipadukan dengan tekstur kenyal dari nato memberikan pengalaman makan yang tidak biasa namun sangat lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus mie telur
- 1 bungkus nato
- 2 sendok makan kecap asin Jepang
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 1 butir telur (opsional)
Cara membuat:
- Rebus mie telur sesuai petunjuk pada kemasan dan tiriskan.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata.
- Tambahkan kecap asin Jepang dan aduk kembali hingga mie tercampur rata dengan bumbu.
- Ambil satu bungkus nato, aduk rata, dan masukkan ke dalam mie. Aduk hingga rata.
- Jika suka, tambahkan telur orak-arik di atas mie goreng ini untuk tambahan protein.
- Taburkan daun bawang iris di atasnya dan sajikan.
Tips: Untuk menambah rasa segar, kamu bisa menambahkan irisan cabai atau sayuran hijau seperti sawi. Mie goreng dengan nato ini cocok sebagai makan siang atau makan malam yang cepat dan bergizi.
Kesimpulan
Meskipun nato memiliki rasa dan tekstur yang cukup khas, ada banyak cara kreatif untuk menyajikan makanan ini agar lebih lezat dan menarik. Dari yang paling tradisional seperti nato dengan nasi putih hangat, hingga yang lebih modern seperti nato sushi, salad dengan nato, roti tawar dengan nato, hingga mie goreng dengan nato, semua resep ini akan membuat kamu melihat nato dari sudut pandang yang berbeda.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara penyajian yang sederhana namun kreatif, nato bisa menjadi pilihan sehat dan lezat untuk dimasukkan ke dalam menu makanmu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas dan temukan cara terbaik menikmati nato sesuai selera!
About the Author
